Se lavan los champiñones, la berenjena y el calabacín. Y se cortan en rodajas la berenjena y el calabacín. Los champiñones se cortan en cuartos. Estos ingrediente se marcan en la sartén con aceite precalentada, hasta que se cocinen y doren un poco.

Sobre la base de la pizza y se extiende el tomate frito (sin cubrir el borde de la pizza), a continuación se van colocando indistintamente las rodajas cocinadas de berenjena, de calabacín y los cuartos de champiñones, así como las rodajas del rulo de cabra y el atún desmigado.

Se introduce al horno precalentado a 200ºC, durante 10-12 minutos.