Yo tengo queso (adobera) solo voy a necesitar un trozo pequeño para partir en pedacitos de cubitos pequeños, también voy a picar 1 diente de Ajo y 1 trocito de cebolla.

Ahora en una sartén caliente con poquitito aceite de oliva, el queso (adobera) la cebolla, el ajo y dejamos freír un 3 min a fuego bajo, moviendo de vez en cuando.

Ahora añadimos el huevito revuelto y dejamos cocer un poco con el fuego medio bajo, cuando este ligeramente cocido vamos integrando de a poco en poco y repetimos(dejamos cocer un poquito e integramos o "revolvemos" nuevamente) hasta que obtengamos la cocción deseada 😊.

Ahoa parecen unos huevitos revueltos normales, pero cuando los pruebes te vas a enamorar!!! 😍 A mí me gusta acompañarlos con jitomate y aguacate fresco. Ya tu añade tu picante favorito. 😋