Tamízanos la harina y encima le tiramos la levadura triturada

Aparte mezclamos los huevos con la sal el azúcar y la esencia de vainilla. Luego los unimos a la harina

Una vez que formamos la masa, la dejamos reposar tapada y que leude. En mi caso me quedo un poco dura y para no agregarle un huevo y que tenga un sabor más rico le agregue una cucharada de miel

Amasar y cortar cuadraditos de medio centímetro de grueso o un poquito más

Freírlos es lo más importante, tenés que colocarlos en el aceite no muy calientes e ir girándolos constantemente para que no se quemen por fuera pero queden crudos por dentro