Pan Keto de Almendras y Garbanzos en Panificadora

Name: Pan Keto de Almendras y Garbanzos en Panificadora
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas harina de almendras; 1/3 taza lino molido; 1/2 taza harina de garbanzos; 1 cdita xantan gum; 1 cdita levadura química; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1/2 taza proteína de gluten; 1 cda vinagre de cidra de manzana; 1 taza leche tibia; 3 cdas mantequilla pomada; 2 huevos L; 1 cdita sal

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Aunque no sigo la dieta Keto, personas a mi alrededor si lo hacen. En honor a ellos va este delicioso pan.

Pan Keto de Almendras y Garbanzos en Panificadora

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Aunque no sigo la dieta Keto, personas a mi alrededor si lo hacen. En honor a ellos va este delicioso pan.

Guardada

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Ingredientes

180 minutos

6 raciones

2 tazasharina de almendras
1/3 tazalino molido
1/2 tazaharina de garbanzos
1 cditaxantan gum
1 cditalevadura química
1/2 cditabicarbonato de sodio
1/2 tazaproteína de gluten
1 cdavinagre de cidra de manzana
1 tazaleche tibia
3 cdasmantequilla pomada
2huevos L
1 cditasal

Guardada

Paso a paso

180 minutos

1

En un bol unir los ingredientes secos. Reservar.
2

Batir los huevos ligeramente y agregar la sal.
3

Verter la mezcla de huevos en el envase de la máquina. Seguido de la mantequilla, vinagre y la leche.
Cubrir con la mezcla seca y activar el programa de pan sin gluten, 1 lb, color claro.
4

Encender la máquina.
Durante los primeros 5 minutos, revise la masa y desprenda de los bordes con una espátula, verificando que se mezcla todo bien y si es necesario, agregar por cucharada más leche hasta verificar que se forma una masa suave y homogénea.
5

Cuando esté listo el pan, sacar a enfriar sobre rejilla.