En un recipiente grande mezclamos la harina, la sal, y el azúcar, todo utilizando las manos, con los dedos ve añadiendo los trozos de manteca y mezclando bien todos estos ingredientes.

Añade el huevo ligeramente batido, en este momento se puede usar un tenedor, y el agua hasta formar una masa. llevar a frío durante 1 hora.

Mientras hacemos el relleno: pelar y cortar las manzanas, cada mitad en 4 trozos, ponerlos en un recipiente y encima ponerle jugo de limón, el azúcar, la sal, la nuez moscada, y la canela, mezcla todo.

En un sartén a fuego medio junta la manteca con la harina, coloque las manzanas y remueve hasta que el azúcar se absorba, aproximadamente 2 minutos, cubre el sartén durante 7 minutos para que las manzanas se Stan ablandado, retirar del fuego.

Enmantecar y enharinar un molde puede ser de 24 cm o de 26 cm de diámetro, amasar la masa, estirar y forrar el molde hasta arriba, colocar las manzanas y cubrir con la otra parte haciendo lo mismo, se le puede hacer cortantes en la masa en este caso le hice de corazones, pintar con huevo y llevar a horno durante 35-40 minutos

Y queda listo para disfrutar 😉😉😉