En una olla calentar un chorro de aceite y agregar el arroz. Ir mezclando para que no se queme y que tome un color dorado.

Agregar el caldito y un poco de agua caliente, la cebolla picada, el verdeo y la zanahoria en cuadraditos chiquito. Tapar para que se vaya cocinando pero ir agregando agua a medida que lo va chupando (no se tiene que secar!!)

Cortar en cubos chiquitos la papa y calabaza e incorporar y siempre ir agregando agua. Que no esté seco ni muy líquido. Tapar y dejar que se cocine pero ver lo del líquido. Cuando esté todo cocido dejar que se reduzca el líquido.

Al momento de servir agregar queso cremoso y a disfrutar!!!