Pizza 4 quesos con Thermomix

Name: Pizza 4 quesos con Thermomix
Yield: 1 pizza mediana aprox
Cuisine: españolas
Ingredients: 110 gr agua; 1 sobre levadura panadería; 200 gr harina de fuerza; 1 cucharadita sal; 50 gr queso parmesano láminas o dados; 100 gr queso gouda en tacos; 120 gr mozzarella fresca en trozos; 100 gr queso gorgonzola en trozos

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Noche de pizzas!!! Seguimos probando diferentes masas y rellenos.
Y esta pizza nos ha gustado mucho, aunque para la próxima haremos un cambio en los quesos ya que a nosotros nos gusta un poquito más fuerte.

Pizza 4 quesos con Thermomix

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min

1 pizza mediana aprox

Masa:
110 gragua
1 sobrelevadura panadería
200 grharina de fuerza
1 cucharaditasal
Relleno:
50 grqueso parmesano láminas o dados
100 grqueso gouda en tacos
120 grmozzarella fresca en trozos
100 grqueso gorgonzola en trozos

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En el vaso ponemos el agua y la levadura, 2 minutos, 37º a velocidad 2.
2

Incorporamos la harina y la sal, 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
3

Directamente utilizamos para nuestra pizza.
4

Ponemos en el vaso el queso parmesano y el queso gouda, 10 segundos a velocidad 10.
5

Añadimos los otros quesos, 5 segundos, giro a la izquierda a velocidad 3.
6

Precalentamos el horno a 220º. Sobre la masa de pizza volcamos la mezcla de quesos.
7

Horneamos a 220º entre 12-15 minutos.