Carrot Cake de Avena

Name: Carrot Cake de Avena
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 tazas avena común; 2 cucharadas maicena; 2 y 1/2 cucharaditas polvo de hornear; 2 y 1/2 cucharaditas canela molida; 1/2 cucharadita jengibre en polvo; 1/2 cucharadita nuez moscada; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita clavo de olor en polvo; 1/3 cucharadita cardamomo (opcional); Ralladura de una naranja; 4 huevos; 3/4 taza miel de abejas; 100 ml aceite de girasol o de oliva extra virgen; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 cucharadita esencia de naranja; 1 taza zanahoria rallada; 1 taza leche de almendras; 1/2 taza nueces picadas

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#desafioFIT
A pesar que nos cuidamos siempre con la comida sana, también siempre antojamos un dulcecito y porque no con este delicioso cake de zanahoria y avena, muy delicioso y tiene un aroma que no se lo imaginan.

Carrot Cake de Avena

Diana Cordero @dianacordero

Guardada

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Ingredientes

1 h

6 raciones

3 tazasavena común
2 cucharadasmaicena
2 y 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
2 y 1/2 cucharaditascanela molida
1/2 cucharaditajengibre en polvo
1/2 cucharaditanuez moscada
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditaclavo de olor en polvo
1/3 cucharadita cardamomo (opcional)
Ralladura de una naranja
4huevos
3/4 tazamiel de abejas
100 mlaceite de girasol o de oliva extra virgen
1 cucharadaesencia de vainilla
1 cucharaditaesencia de naranja
1 tazazanahoria rallada
1 tazaleche de almendras
1/2 tazanueces picadas

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Preparamos los ingredientes, luego mezclamos todos los ingredientes secos, cremamos los huevos, luego agregamos el aceite y después la miel.
2

Continuando con la preparación, agregamos la zanahoria rallada, después la avena y vamos intercalando con la leche, una vez listo vertemos en un molde engrasado #20, llevamos al horno a 160° por 45 minutos y tenemos un delicioso Carrot Cake de avena.