Receta fácil y ligera de crema de romanescu en la olla rápida
Vamos a preparar una deliciosa crema con este vegetal llamado romanescu, aunque también se le conoce como romanesco. No te preocupes, que, cuando vayas al mercado, vas a comprar lo mismo. Prepárate a disfrutar de un vegetal riquísimo y muy versátil en la cocina.
Soy Marta y te espero en mi blog con muchas más recetas.
Receta fácil y ligera de crema de romanescu en la olla rápida
Vamos a preparar una deliciosa crema con este vegetal llamado romanescu, aunque también se le conoce como romanesco. No te preocupes, que, cuando vayas al mercado, vas a comprar lo mismo. Prepárate a disfrutar de un vegetal riquísimo y muy versátil en la cocina.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y trocea el romanescu. Pela y trocea la cebolla, las patatas y los ajos.
Pon en la olla rápida el romanescu, la cebolla, las patatas, los ajos y media pastilla de concentrado de verduras o pollo. Añade el agua, tapa y cuece hasta alcanzar la presión máxima, entonces baja el fuego al mínimo y ccocina durante 6-7 minutos.
- 2
Después de quitar la presión en la olla, ábrela y espera que enfríe un poco.
Tritura su contenido y vete añadiendo la leche poco a poco.
Cuando esté todo triturado emplata y sirve.
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