Espirales con salsa blanca y camarones
Un almuerzo sencillo y delicioso, con gustito a mar 😋🌊 Uno de los platos preferido de mi hijo mayor 😍
Mi #calendario2021
Espirales con salsa blanca y camarones
Un almuerzo sencillo y delicioso, con gustito a mar 😋🌊 Uno de los platos preferido de mi hijo mayor 😍
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la salsa blanca: En una olla derretir las 3 cucharadas de mantequilla, agregar las 3 cucharadas de harina y dorar. Agregar la leche de a poco e ir incorporando para que no se formen grumos, una vez ya veamos una salsa más fluida podemos agregar la leche de golpe y revolver constantemente, una vez suelte hervor dejar dos minutos al fuego, siempre revolviendo (si se les formaron grumos, se puede colar 😉) agregar la nuez moscada, sal y pimienta a gusto, rectificar el sazón. Reservar tapada.
- 2
En un sartén freír la cebolla picada en cuadritos y el ajo picado finamente hasta que esté la cebolla transparente, agregar los camarones congelados, sal, paprika y pimienta. Revolver y cocinar hasta reducir todo el líquido que se formó (aprox 10 minutos) Incorporar el perejil picado y saltear unos segundos. Agregar a la salsa blanca y mezclar. Reservar
- 3
En una olla con agua hirviendo y sal cocinar los espirales o pasta a elección según indicaciones del paquete (el mío son 10 minutos para estar al dente) una vez listo drenar el agua. Agregar la salsa blanca con camarones sobre los espirales y mezclar.
- 4
Y listo! Sólo queda disfrutar 😋
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