Hacer dos churrascos de pollo y cortarlos en cubos pequeños

Saltear la espinaca con la cebolla

En un bowl batir los huevos y agregar la sal y condimentos a gusto

Mezclar huevos, pollo y espinaca en un mismo recipiente

Llevar porciones a sartén precalentado con un poco de aceite (en caso que la sartén sea antiadherente no es necesario)

Con ayuda de una espátula dar forma de hamburguesa evitando que el huevo se dispare por la vuelta