Tapa: ensalada de aguacate con langostinos

Name: Tapa: ensalada de aguacate con langostinos
Yield: 1 Comensal
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 aguacate; 2 langostinos; 1 porción tomate; 1 poco pimiento verde; 1 poco lechuga; 1 poco cebolla; Vinagre; Sal; Pimienta molida; Aceite de oliva virgen extra; Orégano

Anai @anaianani_657266

Málaga

Aprovechando la piel del aguacate podemos preparar infinidad de tapas con aguacate. Se puede hacer una ensalada grande, y dependiendo de los comensales se reparte la ensalada dentro del envoltorio del aguacate, y si es para una persona se cogen pequeñas porciones de los ingredientes a utilizar.
Y aprovechando que se acerca San Valentín, colocamos los langostinos en forma de corazón.

Tapa: ensalada de aguacate con langostinos

Anai @anaianani_657266

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

De 5 a 10 minutos

1 Comensal

Guardada

Paso a paso

De 5 a 10 minutos

1

Se lava el tomate, el pimiento y la lechuga. Decapamos la cebolla y cogemos una porción. Se cocinan langostinos cocidos o a la plancha. Cortamos todo en pequeños trozos excepto los langostinos, aunque también se pueden pelar y trocear.
2

Cortamos por medio y a lo largo el aguacate. Con el cuchillo, por la parte cortante, damos un golpe en seco al hueso y lo extraemos. Sacamos la carne del aguacate con una cuchara y lo troceamos, reservamos la piel.
3

Aliñamos los ingredientes con la sal, orégano, vinagre y aceite. Introducimos los ingredientes en la cavidad de la piel del aguacate y adornamos encima con los langostinos.