Primero picamos la cebolla bien chiquita. Y en un sartén que no se pegue comenzamos a freír con un poquito de aceite.

Son súper rápidas de hacer en 10 minutos estas comiendo una comida rica y sana. Cuando la espinaca está lista que se descongelo, meto en un bol el preparado, le rallo los 2 huevos y mezclo con 2 cucharadas de requesón

Armamos las empanadas, yo usé masa comprada. Pintamos con huevo y llevamos al horno.