Lavamos el arroz y ponemos a hervir con mezcla de agua y leche. Las rajitas de canela y el azúcar. Revolvemos constantemente.

A medida que se va secando vamos agregando más leche de a poco y revolvemos sin dejar pegar. Agregamos uvas pasas.

Para continuar con el proceso, cuando ya veamos que nuestro arroz alcanzo la textura deseada, agregamos la crema de leche y la leche condensada y más leche de ser necesario, dejamos hervir y que se mezclen los sabores.