Empanada de salmón

Name: Empanada de salmón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 grs salmón limpio; 1 cebolla blanca (300 grs aprox); 6 lonchas queso cheddar; 1 bote tomates secos en aceite (140 grs peso escurrido); 2 placas hojaldre; Semillas de sésamo y amapola (opcional); 1 huevo para pintar

Alicita @alicita

Madrid

Me apetecía hacer algo distinto y al final la combinación salió muy rica!😉

Empanada de salmón

Alicita @alicita

Madrid

Me apetecía hacer algo distinto y al final la combinación salió muy rica!😉

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Ingredientes

4 raciones

600 grssalmón limpio
1cebolla blanca (300 grs aprox)
6 lonchasqueso cheddar
1 botetomates secos en aceite (140 grs peso escurrido)
2 placashojaldre
Semillas de sésamo y amapola (opcional)
1huevo para pintar

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Paso a paso

1

Cortamos en pluma la cebolla y la freímos con un poco de aceite.Dejamos que se enfríe.
2

Sobre una superficie de trabajo extendemos el hojaldre.Lo estiramos un poco con un rodillo.Sobre él,disponemos el salmón hecho trozos.
3

Lo cubrimos con las lonchas de queso.Sobre este,repartimos la cebolla y a continuación el tómate previamente escurrido.
4

Lo tapamos con la otra placa de hojaldre y cerramos muy bien los bordes.
5

Lo pintamos con huevo batido.Pinchamos con un tenedor y espolvoreamos con las semillas.
6

Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados.Después,lo bajamos a 180 grados y metemos la empanada.La tuve unos 40 minutos a media altura con calor arriba y abajo.
7

Dejamos enfriar un poquito y listo.Se puede comer templada o fría.Espero que os guste!🤗