Cortar verduras en buen tamaño. Yo usé Morrón, ajo, cebolla, papa y zanahoria

Lavar el pavo por dentro y por fuera con sal, vinagre y agua

Hacer un caldo en una taza y tirarle al pavo y los vegetales en la fuente

Poner el pavo en el horno a fuego bajo/medio durante al menos 3 horas. Yo hago 45 minutos por kilo de pavo.

Se le puede dar un golpe de calor más intenso los últimos minutos