Pan de banana

Name: Pan de banana
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 100 gr. harina de avena; 50 gr. Harina de almendras; 50 gr. Coco rallado s/azúcar; 2 ctas.polvode hornear; 4 bananas; 2 huevos; 1 cta. esencia de vainilla; 1 cda grande de aceite de girasol; 3 cdas colmadas de miel; Arándanos; Nueces

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Reemplazando la harina blanca, para una alimentación más sana , salió este riquísimo pan de banana con harina de avena, almendras y coco rallado.

Pan de banana

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Reemplazando la harina blanca, para una alimentación más sana , salió este riquísimo pan de banana con harina de avena, almendras y coco rallado.

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Ingredientes

100 gr.harina de avena
50 gr.Harina de almendras
50 gr.Coco rallado s/azúcar
2ctas.polvode hornear
4bananas
2huevos
1 cta.esencia de vainilla
1 cdagrande de aceite de girasol
3 cdascolmadas de miel
Arándanos
Nueces

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar los ingredientes secos y mezclar; en otro bowl las bananas.
2

Hacer puré las bananas, agregar: huevos, miel, aceite, vainilla y mezclar muy bien integrando todos los ingredientes.
3

Descargar el preparado líquido al seco y mezclar, por último agregar arándanos y nueces volver a integrar y pasar a un molde (usé molde para pan de silicona), hacer tipo un camino para que no levante panza al cocinarse. (Este camino o canaleta se rellena en la cocción)
4

Llevar a horno precalentado a 180°, calor arriba/abajo por espacio de 40 a 45 minutos. Hacer prueba cocción. Esponjoso, delicioso este pan. Especial para un desayuno o merienda.. (puede reemplazarse los arándanos por uvas pasas o ciruelas pasas)