Espaguetti con salsa bechamel
#bechamel1 una receta sencilla pero deliciosa
Paso a paso
- 1
En una olla vierte el aceite, los 2.5 litros de agua y la cucharada de sal. Una vez que rompa el hervor agregamos el espagueti por 7 min.
- 2
Prepara tu material para la salsa bechamel, con la cebolla el laurel y los clavos realiza un oignon piqué y resérvalo para un siguiente paso.
- 3
Calienta la leche en una olla pero a fuego lento para que no se queme, en otra olla derrite la mantequilla y agrega poco a poco la harina hasta que quede un líquido algo espeso.
- 4
Agrega la leche a la mantequilla menea en todo momento para evitar grumos, agrega la sal, la pimienta y el union pique.
- 5
Deja hervir para que el roux blanco espese, cuando le apages la flama no dejes de batir para que no se hagan grumos.
- 6
Ya que esté listo reservalo por un rato. Hasta que la pasta este en su punto, coloca la pasta en un colador para que se deje de cocer en el agua caliente.
- 7
Empieza colocando un poco de pasta en el plato, agrega salsa bechamel, queso parmesano y unas hojas de perejil para decorar.
- 8
Si gustas puedes agregar alguna proteína, como carne de res, puerco, pollo.
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