TARTA de ZAPALLITOS y PUERROS sin gluten

Name: TARTA de ZAPALLITOS y PUERROS sin gluten
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa:; 150 gr harina de almendras; 8 gr psyllium; 15 gr semillas de sésamo integral; 15 gr semillas de sésamo negro; 15 gr semillas de lino dorado procesadas; 1 cda levadura nutricional (opcional); Sal del Himalaya a gusto; 1 huevo; 1/2 taza aceite de oliva; Relleno:; 4 zapallitos medianos cortados en juliana; 4 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1-2 puerros cortados; 1 puñado perejil picado; 3 huevos; 3 fetas queso muzzarella o 1 trozo de queso camembert; 1/3 semillas de sésamo integral; Condimentos: sal, pimienta negra, tomillo, orégano, comino, Lemon grass, cúrcuma, jengibre en polvo

Virginia @virginia

Montevideo

TARTA de ZAPALLITOS y PUERROS sin gluten

Guardada

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Ingredientes

Masa:
150 grharina de almendras
8 grpsyllium
15 grsemillas de sésamo integral
15 grsemillas de sésamo negro
15 grsemillas de lino dorado procesadas
1 cdalevadura nutricional (opcional)
Sal del Himalaya a gusto
1huevo
1/2 tazaaceite de oliva
Relleno:
4zapallitos medianos cortados en juliana
4 dientesajo
1cebolla mediana
1-2puerros cortados
1 puñadoperejil picado
3huevos
3 fetasqueso muzzarella o 1 trozo de queso camembert
1/3semillas de sésamo integral
Condimentos: sal, pimienta negra, tomillo, orégano, comino, Lemon grass, cúrcuma, jengibre en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la masa integrando todos los ingredientes y extenderla en una asadera y llevar al horno 15-20!
2

Pelar y Cortar los zapallitos en juliana, pelar y picar los dientes de ajo y la cebolla, el puerro y las hojas de perejil
3

Llevar a la sartén con aceite de oliva, primero el ajo, luego la cebolla picada, los puerros picados y los zapallitos cortados en juliana
4

Preparar e integrar en un bol los huevos, el perejil picado, el queso cortado, las semillas de sésamo y los condimentos y una cda de aceite de oliva
5

Integrar a los huevos, los zapallitos de la sartén y colocar encima de la masa de la tarta llevándola al horno 30/40’
6