Cortar el solomillo en tacos

Meterlos en un bol con la miel, la soja y el limón (con un par de horas basta, aunque yo a veces lo dejo de un día para otro)
Dejarlo en la nevera

Encendemos el horno a 200º, y en la bandeja de horno hacemos una cama de patatas(yo pongo de las que vienen cocidas), encima echamos el solomillo con la salsa incluida y echamos cebolla

Y hacemos 30 minutos, le podemos dar una vuelta en medio de la cocción.