En la picadora, echamos la avena hasta convertirla en harina (podemos hacer un poco más para enharinar la encimera y amasar).

Mezclamos la avena, el agua, un chorrito de aceite y la sal. Dejamos reposar 30 min.

Estiramos muy bien la masa en la encimera y le damos la forma deseada.

Ponemos la sartén al fuego con un poquito de aceite, ponemos la masa, esperamos un minuto, damos la vuelta y añadimos los toppings que más nos gusten (yo he puesto queso y atún).

Dejamos la sartén tapada a fuego bajo unos 5 min hasta que levantemos la masa y la veamos un poco dorada. Retiramos y a disfrutar!