Leche frita
#WeekendTour
La receta original se elabora con canela, pero yo lo cambio por esencia de vainilla que me gusta mucho más 😋
Leche frita
#WeekendTour
La receta original se elabora con canela, pero yo lo cambio por esencia de vainilla que me gusta mucho más 😋
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el azúcar, la maicena y la yema.
- 2
Cuando esté todo mezclado le vamos añadiendo la leche templada sin dejar de remover.
- 3
Lo llevamos al fuego, no muy fuerte, y seguimos removiendo hasta que espese.
- 4
Una vez que ha espesado lo vertemos en una bandeja o fuente previamente engrasada con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue, y lo dejamos enfriar.
- 5
Cuando ya está frío lo cortamos en porciones del tamaño deseado.
- 6
Vamos cogiendo las porciones y las pasamos por harina y huevo.
- 7
Una vez fritas las sacamos a un plato con papel absorbente.
- 8
Por último, las rebozamos en azúcar y ¡ya están listas para comer!
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