Mejillones con arroz

Name: Mejillones con arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: a gusto ajo; a gusto ají verde; 1 cebolla; a gusto perejil; 1 tomate; a gusto sal; 250 gr arroz blanco para risotto; a gusto Condimento para pescado, cúrcuma o azafrán caldito de verduras; 1/2 kg Mejillones pelados y precocidos vienen; 3 cucharas Vino blanco seco

Mabi @cook_mabi64

Mejillones traídos desde Mar del tuyu para concurso #mdemarzo

Mejillones con arroz

Mabi @cook_mabi64

Mejillones traídos desde Mar del tuyu para concurso #mdemarzo

Guardada

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Ingredientes

1hora

2 raciones

a gustoajo
a gusto ají verde
1cebolla
a gustoperejil
1tomate
a gusto sal
250 grarroz blanco para risotto
a gustoCondimento para pescado, cúrcuma o azafrán caldito de verduras
1/2 kgMejillones pelados y precocidos vienen
3 cucharasVino blanco seco

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Salteo el arroz con aceite o un trocito de manteca, incorporo las verduras previamente salteadas y el tomate.
2

Agrego caldo de verduras hasta reducir y continuo la cocción agregando 3 cucharas de vino.
3

Todo condimentado y por último los mejillones.,voy revolviendo cocción mínima hasta que esté bien cocinado