Pancito tradicional dulce

Name: Pancito tradicional dulce
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 900 gr harina fuerte; 200 gr azúcar blanca; 45 gr levadura fresca; 3 gr sal; 200 gr huevo; 200 gr leche; 50 gr margarina; 100 gr mantequilla; 70 gr manteca de cerdo; 50 gr manteca vegetal para bolear; 200 gr harina fuerte; 200 gr azúcar glass; 200 gr manteca vegetal; 25 gr cocoa

BILGA PEREZ MARTINEZ @bilga21

#conchas2

Pancito tradicional dulce

BILGA PEREZ MARTINEZ @bilga21

Guardada

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Ingredientes

900 grharina fuerte
200 grazúcar blanca
45 grlevadura fresca
3 grsal
200 grhuevo
200 grleche
50 grmargarina
100 grmantequilla
70 grmanteca de cerdo
50 grmanteca vegetal para bolear
200 grharina fuerte
200 grazúcar glass
200 grmanteca vegetal
25 grcocoa

Guardada

Paso a paso

1

Tener todos los ingredientes listos.
2

Mezclar todos los ingredientes secos y, hacer un volcán.
3

En el centro del volcán agregar huevo y un poco de leche para así empezar a integrarla con la harina, hasta tener una masa.
4

Ya que tenemos la masa agregamos todos los grasos en forma de pomada y la empezamos a integrar en la masa.
5

Ya que la masa está lista dejamos que fermente.
6

Después de que se a fermentado lo pinchamos y amasamos un poco, pesamos la masa 50 gr para así empezar a bolear.
7

El siguiente paso es hacer la pasta para hacerla vamos a necesitar la manteca vegetal y el azúcar glas, se empieza a mezclar, y ya que tenemos la pasta la refrigeramos un poco.
8

Después de que se haya refrigerado la extendemos y empezamos a cubrir la masa que ya se a boleado.
9

Por último horneamos a 180°C durante 20 minutos.
10

Cuando veamos nuestro pan esponjado y se vea cocido, ya están los panes listos.