Cortar las verduras (yo lo hice en juliana) y sofreírla.

Una vez blandita se añade el salmón en tacos hasta que esté hecho.

Añadimos curry al gusto (yo usé el de madras. Se mezcla con un poco de vino blanco hasta crear una pasta). Le damos unas vueltas sin que se queme.

Añadimos la nata, corregimos de sal y pimienta y dejamos unos minutos para mezclar sabores.

Se puede acompañar con arroz, pasta, quinoa, cous cous...