Derretir la mantequilla en el microondas por 20 segundos y luego aplicar todos los ingredientes secos (harina de almendras, stevia, ralladura de limón, polvo para hornear. Mezclar bien y luego poner los ingredientes húmedos (los huevos, la esencia de vainilla, y el jugo de limón). Mezclar bien los ingredientes y cuando estén perfectamente integrados colocar en bowls para microondas de cerámica. Por 1 minuto y 10 segundos, si lo queremos más húmedos podemos ponerlo por solo 1 minuto.

Al finalizar espolvorear la ralladura del limón y a disfrutarlo con un té helado para la época de verano.