Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.

Pon los ajos enteros y salteamos junto a las rodajas de patatas.
Espolvorear con tomillo.

Sacamos las patatas y ajos y reservamos.

Doramos en la cazuela el pollo, al que previamente le hemos metido un limón entero cortando los dos extremos.
Lo sacamos de la olla.

Añadimos el vaso de vino y el zumo de limón a la cazuela, ponemos las patatas al fondo y el pollo encima, ponemos sal.
Dejamos evaporar el alcohol unos minutos.

Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Cerramos la olla y la metemos en el horno unos 90 minutos.
Destapamos la olla y le damos un golpe de calor a 220 grados para dorar (al gusto)
Y....... listo para servir.