Brownies keto saludables con harina de coco

Name: Brownies keto saludables con harina de coco
Yield: 12 brownies pequeños
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2/3 taza xilitol o eritritol; 1/2 taza aceite de coco derretida pero no caliente; 3 huevos grandes a temperatura ambiente; 1/2 cdita esencia de vainilla; 1/3 taza cocoa en polvo; 3 cdas harina de coco; 1 pizca sal; 3-6 cdas agua; al gusto almendras fileteadas

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

En la búsqueda de recetas saludables para mi dieta, se me antojaron unos brownies y estos, aunque la pinta no promete tanto, quedaron buenísimos! Hasta se los di a unas visitas de postre 🤭 y quedaron felices! Son también aptos para #keto y #dmafase3 #canastamx #finde

Brownies keto saludables con harina de coco

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

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Ingredientes

45 minutos

12 brownies pequeños

2/3 tazaxilitol o eritritol
1/2 tazaaceite de coco derretida pero no caliente
3huevos grandes a temperatura ambiente
1/2 cditaesencia de vainilla
1/3 tazacocoa en polvo
3 cdasharina de coco
1 pizcasal
3-6 cdasagua
al gustoalmendras fileteadas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar el aceite de coco con el enduzante. Batir hasta integrar. Agregar los huevos y mezclar.
2

Luego agregamos los secos, la cocoa, la harina de coco. Mezclamos bien. De ser necesario agregar 3 cditas agua o más, para lograr una consistencia como untable pero no líquida.
3

Cubrir un molde con papel encerado y colocar encima la mezcla. Llevar al horno moderado 180 grados C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se vean un poco firmes. Ten en cuenta que de todas formas se endurecerán más al enfriar, no los cuezas de mas. A mitad de cocción le agregué unas almendras fileteadas para decorar, pero esto es opcional.
4

Dejar enfriar completamente en el refri y cortar en cuadritos.