Salpimentamos los filetes y extendemos el pimentón por ambas caras. Ponemos el aceite a calentar

Mezclamos una cucharada de miel, el jugo de medio limón y una cucharada de salsa de soja para hacer la salsa

Freímos en poco aceite los filetes, unos 2 minutos por cada cara para que no se nos pasen y los reservamos

Picamos los dientes de ajo en cachitos muy pequeños

Echamos la cucharada de mantequilla y, cuando esté derretida, añadimos la salsa junto a unas rodajas de limón para que termine de darle un toque cítrico. Cuando burbujee, añadimos los dientes de ajo y los filetes y dejamos que se frían un poco por ambas caras. Antes de sacarlo, echamos el perejil, poco tiempo para que no se nos queme.

Bon appétit!