Yo pongo 35 minutos aprox en una olla con agua las papas choclo y zapallo primero las papas y el choclo pasados 10 minutos agrego el zapallo hasta que estén blandos

Mientras en otra olla se sella el pollo unos 5 minutos

Agrego el sofrito (cebolla, pimentón, zanahoria mitad rallada y mitad entera, ajo)con el pollo y sofrio unos 7 minutos más

Pasado el tiempo del sofrito agrego el agua, la sal, los aliños la hoja de apio lo dejo unos 15 minutos

Pasado los 15 minutos agrego laa arevejas y poroto verde y lo dejo 10 minutos más

5 minutos antes de apagar agrego el arroz

Una vez listo sirvo una papa, zapallo, choclo 1 presa de pollo y el caldo servir con cilantro picado