Torta con harina de maíz precocido

Name: Torta con harina de maíz precocido
Cuisine: colombianas
Ingredients: 170 gramos Mantequilla temperatura ambiente; 200 gramos Azúcar en polvo; 4 Huevos, separamos claras y yemas; 1 cuarto cucharadita Esencia de vainilla; 200 gramos Harina de trigo leudante; 80 gramos Harina de maíz precocida; 1 cucharadita Polvo de hornear; 1 taza Leche; 60 gramos Maíz dulce y en lata pero sin líquido

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Me gusta tanto el combinar preparaciones dulces con salado, esta torta es ideal para ello, me encanta con pollo broster es mi gusto partícular, pero tú puedes acompañarla con la proteína que desees o por supuesto acompañarla simplemente con una taza de tú bebida preferida, es tan multifacética la manera en que podemos disfrutar de esta deliciosa torta de 🌽 maíz, espero se den la oportunidad de preparar esta receta. #dulce #juntosdecorazon

Torta con harina de maíz precocido

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

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Ingredientes

170 gramosMantequilla temperatura ambiente
200 gramosAzúcar en polvo
4Huevos, separamos claras y yemas
1 cuarto cucharaditaEsencia de vainilla
200 gramosHarina de trigo leudante
80 gramosHarina de maíz precocida
1 cucharaditaPolvo de hornear
1 tazaLeche
60 gramosMaíz dulce y en lata pero sin líquido

Guardada

Paso a paso

1

Cremamos la mantequilla y azúcar hasta que observemos que la mantequilla se torna de un color claro, aproximadamente 10 minutos.
2

Incorporar a la mezcla las yemas de huevo y cremar por 5 minutos más, añadir la esencia e incorporar.
3

Agregamos de manera alternada una parte de la harina de trigo mezclada con el polvo de hornear, mezclar, integrar una parte de la leche, mezclar y otra de la harina de maíz, así hasta terminar las harinas y leche.
4

Batimos a punto de nieve las claras y las agregamos a nuestra mezcla de forma envolvente teniendo cuidado de hacerlo de esta manera para no perder el volumen de nuestras claras, agregar por último el maíz.
5

Llevamos a un molde enmantequillado y enharinado, luego a horno precalentado a 180 grados el tiempo de cocción es aproximadamente 1 hora y 15 minutos, pero esto varía según la potencia de tu horno y el clima de la ciudad donde te encuentres, la manera más sencilla de saber que está listo es que después de 50 minutos empieces hacer la prueba del palillo.
6

También que la torta se torne dorada es lo que nos indica que está lista.
7

Su textura es suave y muy esponjosa 🍰🌽🍞