Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubitos y freír con la carne molida, sal, aceite, comino, orégano y ají de color.
- 2
Pelar las papas y cortarlas en cubos medianos, pelar el zapallo y cortar en trozos, pelar y picar el choclo, picar los porotos verdes y la acelga. Integrar las verduras a la carne y poner agua, casi cubriendo. Dejar hervir por 25/30 minutos aproximadamente.
- 3
Con una cuchara de palo aplastar un poco las papas y zapallo e integrar y revolver.
- 4
Poner en un sartén un poco de aceite y una cucharadita de ají de color, entibiar y poner una cucharada de "color" sobre la porción de charquicán ya en el plato y a disfrutar 💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cathy Thomas le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta cocinar desde siempre ❤️ cuando era niña veía a mi tía y a mi abuela, y siempre hacían cositas ricas para demostrar su cariño a los demás. Creo que la cocina tiene mucho de eso. Además siento que los olores y los sabores pueden llevarnos a revivir momentos del pasado. Con amor todo es mejor.
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