Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua de vaca; 1 1/2 diente ajo; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1/2 cebolla; Perejil a gusto; Sal gruesa; Pimienta a gusto; 1 cucharadita laurel triturado; 1 taza aceite; 1/2 taza vinagre blanco

Valeria @cook_12574879

La Plata

Lengua a la vinagreta tradicional

Lengua a la vinagreta

Valeria @cook_12574879

La Plata

Lengua a la vinagreta tradicional

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Ingredientes

1lengua de vaca
1 1/2 dienteajo
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1/2cebolla
Perejil a gusto
Sal gruesa
Pimienta a gusto
1 cucharaditalaurel triturado
1 tazaaceite
1/2 tazavinagre blanco

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la lengua en una olla con agua fría hasta que la cubra, tapar dejar hervir, colocar sal gruesa en el agua a gusto, dejar hervir tapada una hora y media.
2

Cortar todos los vegetales en trozos chiquitos (yo utilicé un tupper para luego guardar en la heladera)colocar sobre ellos la pimienta, laurel, aceite y vinagre
3

Una vez fría la lengua sacarle la piel y cortarla en fetas, introducir en el tupper, reservar en heladera hasta el día siguiente para que tome más sabor