Todos los ingredientes secos revolver los perfectamente hasta que esta mezcla quede homogénea es muy bien revuelto el agua que está a temperatura ambiente o un poco tibia para que pueda ser un poco más fácil el amasado

Posteriormente invertir poco a poco el agua ir amasando hasta que nos quede una masa homogénea elástica y consistente en la masada dependerá de la mano pero aproximadamente 15 minutos o hasta que se vea una buena aspecto

Reservamos durante unos minutos para que la masa repose unos instantes

Posteriormente tener la margarina a temperatura ambiente hacer un tipo rectángulo un cuadrado estirar la masa como un trébol dejando un poco gordo en medio para que la margarina quedé en ese pedazo y empezaremos a doblar de la manera de que cubra la margarina de arriba abajo de al lado al otro lado

Después de que nos quede cubierta la margarina volteamos donde los dobleces se van a la mesa en la parte lisa hacia arriba y empezamos a palotear de una manera rectangular

Una vez estirada doblaremos como un tríptico dejando la parte más fea adentro la parte más bonita afuera el doblez bien no siempre a la derecha y seguiremos fronteando y cada doblez se cuenta como uno hasta completar 6 dobleces y posterior se reserva