Pan pebete

Name: Pan pebete
Yield: 12 aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr Harina 000; 250 ml Agua tibia; 2 cucharadas aceite; 20 g Levadura fresca; cantidad necesaria Sal; 1 cucharadita Azúcar; Huevo batido uno

maria @maria_hecate

Buenas tardes a todos! Quería compartir mi tarea con ustedes, estoy estudiando para chef profesional y quería dejarles esta receta para empezar bien el otoño 💕

Pan pebete

maria @maria_hecate

Buenas tardes a todos! Quería compartir mi tarea con ustedes, estoy estudiando para chef profesional y quería dejarles esta receta para empezar bien el otoño 💕

Guardada

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Ingredientes

2 Hs aprox.

12 aprox.

600 grHarina 000
250 mlAgua tibia
2 cucharadasaceite
20 gLevadura fresca
cantidad necesariaSal
1 cucharaditaAzúcar
Huevo batido uno

Guardada

Paso a paso

2 Hs aprox.

1

Realizar en un bol una corona y alrededor colocar harina azúcar y la sal. En el centro la levadura desgranada
2

Ir disolviendo la levadura con el agua e ir mezclando todos los productos. (Recuerden que la sal no puede tocar de forma directa la levadura)
3

Realizar una masa lisa, amasandola durante 15 minutos. Dejarla llevar 15 minutos más
4

Ir precalentando el horno a 180° y continuar con el amasado 15 minutos más y volver a dejar levar
5

Volver a desgasificar y colocar en placa enmantecada y dejarlos levar 30 minutos.
Pintarlos con huevo batido y llevarlos al horno por 20 minutos.