Alioli tradicional en Monsieur Cuisine

Este alioli untado en rebanaditas de reciente pan tostado y calentito es una delicia. Yo lo preparo mucho de aperitivo desde que lo descubrí en Peñíscola, ya que allí puedes encontrarlo en cualquier sitio.
#Salseamos
Alioli tradicional en Monsieur Cuisine
Este alioli untado en rebanaditas de reciente pan tostado y calentito es una delicia. Yo lo preparo mucho de aperitivo desde que lo descubrí en Peñíscola, ya que allí puedes encontrarlo en cualquier sitio.
#Salseamos
Paso a paso
- 1
Echamos los ajos pelados en el vaso y trituramos un par de veces con el turbo. Empujamos los restos de las paredes con la espátula hacia abajo y añadimos el huevo, un poquito de sal, el zumo de limón y un poquito de pimienta y mezclamos
10 segundos, velocidad 3 - 2
Dejamos el cubilete de la tapa suelto (sin apretarlo) y programamos
4 minutos, velocidad 4.
Ponemos en marcha el aparato y vertemos el aceite poco a poco a través de la tapa para que caiga gota a gota. Vamos aumentando la cantidad que vamos echando progresivamente. - 3
El alioli estará listo cuando adquiera una consistencia suave y cremosa.
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