En un bowl, rallar la o las manzanas. Poner los dátiles descarozados junto a la manzana y procesarlos hasta que los dátiles queden hechos puré o en pedacitos.

Añadir a la mezcla la avena,el coco y el aceite. Mezclar y dejar humectar la avena con la pasta de manzana y dátiles por aproximadamente 5 min.

Formar bolitas con las manos y colocar en una placa aceitada o enmantecada. Luego aplastarlas y decorar con los frutos secos. En lo personal, los frutos secos le dan un toque crocante que las hace riquísimas, pero también se pueden comer sin ellos.

Hornear a 180° por 10 minutos o hasta que estén doradas en la base. Dejar enfriar antes de comer, sino son medias blanditas. Y a disfrutar ✨