Primero, precalentar el horno a 180°C. Segundo, pelar y cortar los duraznos en lonjas delgadas y agregar la cucharada de azúcar con un poco de canela. Mezclar y reservar, dejando que salga jugo.

Luego, batir el huevo con el azúcar hasta que esté blanco. Agregar la harina cernida con los polvos de hornee, la leche y ralladuras o lo que tengan.
Enmantequillar una fuente o molde para hornear, añadir la mezcla anterior y poner el el horno por 20 minutos o hasta que al pinchar con un palito de madera o punta de un cuchillo, este salga limpio.

Dejar enfriar para desmoldar o partir porque si no se desarma. Y a disfrutar!!😍