Coca de calabacín, cebolla y salchichas
Una coca sana, buena y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
En un cuenco añade la harina y la levadura mezcladas. Has un hoyuelo en el centro y añade la resta de los ingredientes.
- 2
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa. Cuando no se nos pegue en las manos dejar reposar.
- 3
Cortar el calabacín y la cebolla muy pequeñas.
- 4
En una paella añadiremos una cucharada sopera de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos las verduras y dejaremos cocinar a fuego medio, hasta que se pochen. Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Mientras se hacen las verduras, partiremos la masaen dos porciones. Y usaremos una de ellas para la coca. Amasamos la masa y le damos el tamaño deseado. (La otra Porción de la masa se puede congelar o se puede hacer otra coca)
- 6
Pondremos en la bandeja del horno, papel vegetal y a continuación pondremos la masa encima. Añadimos las verduras.
- 7
Cogemos las salchichas y las cortamos al tamaño deseado. Y las ponemos encima de las verduras.
- 8
Introducimos la bandeja en el horno y dejamos cocinar durante 25-30 min. Según el horno utilizado hará falta más o menos tiempo.
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Comentarios (2)
Muy ricas tus cocas saladas!!