En un cuenco añade la harina y la levadura mezcladas. Has un hoyuelo en el centro y añade la resta de los ingredientes.

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa. Cuando no se nos pegue en las manos dejar reposar.

Cortar el calabacín y la cebolla muy pequeñas.

En una paella añadiremos una cucharada sopera de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos las verduras y dejaremos cocinar a fuego medio, hasta que se pochen. Precalentamos el horno a 180º.

Mientras se hacen las verduras, partiremos la masaen dos porciones. Y usaremos una de ellas para la coca. Amasamos la masa y le damos el tamaño deseado. (La otra Porción de la masa se puede congelar o se puede hacer otra coca)

Pondremos en la bandeja del horno, papel vegetal y a continuación pondremos la masa encima. Añadimos las verduras.

Cogemos las salchichas y las cortamos al tamaño deseado. Y las ponemos encima de las verduras.

Introducimos la bandeja en el horno y dejamos cocinar durante 25-30 min. Según el horno utilizado hará falta más o menos tiempo.