Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero mezclamos todos nuestros polvos.
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Luego añadiremos la leche poco a poco intercalando los huevos.
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Cuando ya hayamos amasado un rato la masa iremos añadiendo poco a poco nuestra grasa.
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Nos tiene que quedar una masa suave. Dejaremos fermentar y luego la ponchamos.
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Previamente la empezaremos a extender con nuestro rodillo en forma de flor.
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Agregaremos nuestra margarina en bloque.
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Haremos cuatro dobleces dobles y después se refrigerara unos 5 min.
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Dejamos un momento y empezamos a cortar para hacer nuestras formas.
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Vamos a extender nuestra masa y formaremos un rectángulo grande. Después lo cortaremos en triángulos como se muestra en la siguiente foto.
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Para empezar a formar los croissants haremos una cortada de 1 mc y empezaremos a enrollar hasta formar un cuernito.
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Si gustas los puedes rellenar de chocolate.Dejaremos fermentar media hora nuestros croissant y hornearemos a 180°
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Este es nuestro resultado Final.
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Para los Chocolatines cortaremos un rectángulo más o menos de 12cm por 8cm. Y añadiremos el chocolate.
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Dejaremos fermentar hasta que doblen su tamaño
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Hornearemos a 180° unos 20 min.
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