Empanadas istmeñas
En esta masa no se agrega algún líquido solo la mayonesa, pero si la masa llega a requerir humedad para una mejor consistencia se agrega muy poca agua.
Empanadas istmeñas
En esta masa no se agrega algún líquido solo la mayonesa, pero si la masa llega a requerir humedad para una mejor consistencia se agrega muy poca agua.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar finamente el chile, el ajo y cortar la cebolla en brunoise
- 2
En una sartén freír la carne molida, cuando ya casi se haya evaporado se agrega el ajo la cebolla y el chile. Mover hasta que se cocine todo.
- 3
En un bowl mezclar la masa con la harina y la mayonesa. Hasta tener una masa homogénea.
- 4
Para hacer las empanadas, en una tortillera colocar una bolita de masa de 22 gr aplastar para hacer una tortilla, rellenar y doblar por la mitad sellando las orillas.
- 5
Freír las empanadas hasta estar doradas.
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