Poner la harina en un bol, en forma de volcán y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla en trocitos, la yema y la leche evaporada.

Amasar ligeramente y dejarla reposar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.

Estirar la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm. Formar las galletas con un cortapastas y cocerlas en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente doradas.

Dejar enfriar encima de una rejilla, fundir al baño maría el chocolate troceado con la mantequilla. Sumergir parcialmente las galletas en el chocolate caliente y dejarlas enfriar.

Esta listo