Esponja: poner la levadura a disolver con un poquito de agua tibia, tapar y reservar.

Hacer un círculo, colocar la levadura, la sal por alrededor, la manteca a punto pomada y comenzar a amasar e ir agregando el agua según vayas necesitando, la masa debe quedar lisa, amasarla bien por unos diez minutos, tapar con film y dejar hasta duplicar su volumen.

Luego estirar en círculos, doblar a la mitad y corta en cinco partecitas ( como si fueran deditos, llevar a placa enmantecada y enharinada en horno precalentado a 180 grados y hornear por 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.y listo a disfrutar!!!