Berenjena rellena de quinoa atún y pimientos
Berenjena rellena de quinoa atún y pimientos
Paso a paso
- 1
Se parte la berenjena por la mitad y se deja en SAR 15 minutos para quitar el amargor
- 2
Después pasado esos 15 minutos se hace unos cortes transversales y se pone en el microondas unos 6 a 7 minutos hasta que la carne de la berenjena esté reblandecida
- 3
Se lava la quinoa con abundante agua fría después en una cacerola se pone un chorrito de aceite sal se echan los 200 mililitros de agua y se tapa con la tapadera unos 15 minutos hasta que absorba todo el agua
- 4
Se deja enfriar la quinoa en un cuenco se mezclan el atún el pimiento morrón cortado a trocitos la carne de la berenjena la quinoa se echa sal orégano cilantro se mezcla todo se rellenan las berenjenas se pone encima queso rallado un poco de aceite se pone en grill de microondas durante 6 minutos y listo 😜😋
Recetas similares
-
Berenjena rellena de pimientos y quinoa Berenjena rellena de pimientos y quinoa
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=p61THZIbNEA
-
Berenjena rellena de atún y quinoa 🍆 Berenjena rellena de atún y quinoa 🍆
Receta sencilla y rápida de berenjenas rellenas #weekendtrend
-
Berenjena rellena de quinoa y verduras Berenjena rellena de quinoa y verduras
Hoy, comida de aprovechamiento! #lococinonolotiro Puedes usar cualquier verdura que tengas por la nevera.
-
-
Berenjena rellena de atún Berenjena rellena de atún
Una variación de mi chica, más ligera que la que yo suelo hacer de carne picada, ¡pero también delicosa!
-
Berenjena rellena de atún Berenjena rellena de atún
Mirando recetas e ingredientes, al final he creado la mía.
-
-
Berenjena rellena de atún Berenjena rellena de atún
Quería probar de hacer berenjena rellena, pero estilo saludable
Más recetas
Comentarios (4)
Lo único es que las porciones no estan bien.100grde quinoa por 1 berenjena es demasiado!!!Yo he hecho 5 berenjenas y solo he usado con unos 200gr de quinoa, quizás menos.Pero divina la receta! Yo he hecho las berenjenas hervidas y el gratinado en el horno.Ññaaam!!