Tarta hojaldrada de sardinas

Name: Tarta hojaldrada de sardinas
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Disco de masa para tarta hojaldrada; 2 cebollas medianas picadas finas; 1 cucharada de manteca para sofritar la cebolla; 2 huevos hervidos y picados finos; 2 morrones rojos y 1 verde asados o hervidos y cortados en tiras; 2 latas sardinas (aprox. 8 sardinas medianas) abiertas y limpias; 3 huevos prontos para batir; 1/3 taza leche; orégano, pimienta, ciboulette, sal; aceitunas verdes y negras para decorar; Pimentón ahumado u otra variedad

Oscar @marosca326

Uruguay

Una receta que modifiqué de internet al gusto de mi familia y quedó exquisita 👨‍🍳🍻🍻🍻

Tarta hojaldrada de sardinas

Oscar @marosca326

Uruguay

Una receta que modifiqué de internet al gusto de mi familia y quedó exquisita 👨‍🍳🍻🍻🍻

Guardada

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Ingredientes

30 a 45 minutos

6 porciones

Disco de masa para tarta hojaldrada
2cebollas medianas picadas finas
1cucharada de manteca para sofritar la cebolla
2huevos hervidos y picados finos
2morrones rojos y 1 verde asados o hervidos y cortados en tiras
2 latassardinas (aprox. 8 sardinas medianas) abiertas y limpias
3huevos prontos para batir
1/3 tazaleche
orégano, pimienta, ciboulette, sal
aceitunas verdes y negras para decorar
Pimentón ahumado u otra variedad

Guardada

Paso a paso

30 a 45 minutos

1

Hornear a punto la masa hojaldre en una tortera de 25 de diámetro y 5 de alto.
2

Cubrir base de la tarta con el huevo picado (2 unidades).
3

Rehogar la cebolla (salpimentada) en la manteca y esparcir sobre el huevo picado.
4

Colocar las sardinas sobre la cebolla en forma radial.
5

Por encima colocar de igual forma las tiras de morrón.
6

Cubrir con la mezcla de los 3 huevos batidos con la leche y una pizca de pimentón (me gusta más el ahumado).
7

Llevar a horno fuerte por 30 minutos o hasta constatar la cocción correcta con palito.
8

Decorar con aceitunas y hojas de orégano verde y ciboulette picadas.
9

Y Felices Pascuas para todos !!!...en esta foto se ve la tarta de sardinas junto a otra receta que también publiqué, la Torta sándwich de atún. Bon appétit 🙋‍♂️