Primero, prendemos el horno, y vamos preparando la carne a la cual mojamos con el jugo del limón, luego le ponemos el aceite, la sal, la pimienta a gusto y luego el tomillo,

Llevamos al horno caliente, por cada kilo de carne son 45 min de horno, esta tenía 2 k, la dejé aprox 1 hora y media,

Para las papas, las corté, las dejé reposando en agua, las seque y las mande en la misma fuente que la carne 40 min antes de sacar la carne, al estar bien caliente la fuente se van a dorar las papas

Espero que les guste esta receta, pueden usar otro condimento en lugar del tomillo. Saludos !