Cena mexicana 100% home made

Hoy me animo a hacer unas quesadillas, con una masa súper rápida, por si no disponéis de mucho tiempo, o si como yo, sois torpes con las masas 😉
#vivaméxico 🇲🇽
Nota: la masa se puede utilizar para fajitas, burritos, tacos, quesadillas...
Cena mexicana 100% home made
Hoy me animo a hacer unas quesadillas, con una masa súper rápida, por si no disponéis de mucho tiempo, o si como yo, sois torpes con las masas 😉
#vivaméxico 🇲🇽
Nota: la masa se puede utilizar para fajitas, burritos, tacos, quesadillas...
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos todos los ingredientes de la masa y los vamos integrando.
- 2
Cuando lo tengamos todo bien integrado lo pasamos a la mesa de trabajo previamente enharinada. Con paciencia y cariño lo vamos amasando con las manos.
- 3
Ahora dejamos reposar la masa tapada durante unos 10 minutos.
- 4
Una vez pasado el tiempo la sacamos y la aplanamos.
Cortamos la masa en 8 porciones y les damos forma de bola. - 5
Pasamos un rodillo por cada porción hasta obtener el tamaño deseado y las pasamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Las dejamos que se doren y le damos la vuelta. Repetimos el proceso con todas.
- 6
Si las vamos a comer más tarde u otro día las calentamos otra vez en la sartén.
- 7
Ahora vamos con el relleno, en este caso, voy a hacer unas "flautas" de queso con atún y quesadillas con jamón de pavo.
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