Tamal de maíz tierno

Name: Tamal de maíz tierno
Yield: 2 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 mazorcas de maíz tierno; 1/2 pimiento; 1/2 cebolla morada; 4 dientes ajo; 2 cucharadas aceite; al gusto Ampellas de cerdo; 1/2 cucharadita comino en grano; 1 cucharada azúcar; 4 hojas maíz; 4 Hilo de la hoja de la misma mazorca; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esto es una delicia en Cuba.

Tamal de maíz tierno

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esto es una delicia en Cuba.

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

4mazorcas de maíz tierno
1/2pimiento
1/2cebolla morada
4 dientesajo
2 cucharadasaceite
al gustoAmpellas de cerdo
1/2 cucharaditacomino en grano
1 cucharadaazúcar
4 hojasmaíz
4Hilo de la hoja de la misma mazorca
al gustoSal

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Paso a paso

60 minutos

1

Lavar y batir en batidora el maíz desgranado. Agregar las ampellas, sal y azúcar. Remover bien
2

En un sartén sofreímos las especias y las agregamos al maíz. Removemos bien
3

Tomamos dos hojas, las abrimos y colocamos un poco de la masa. Cerramos las hojas
4

Doblamos una punta y ponemos vertical para que se acomode la masa. Doblamos la otra punta y hacemos dos amarres
5

En una olla con el agua con sal hirviendo, colocamos los tamales y cocinamos por unos 50 minutos a fuego medio. Retiramos de la olla y quitamos las hojas
6

Y ya están listo estos ricos tamales. Acompañar con lo que más les guste

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Yovanis Liens @Bendecido

sábado, 10 de abril de 2021 a las 02:53 AM

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Cristiano y amante de la cocina hogareña

Comentarios (7)

Rudyestepebernal@gmail.com @cook_114021238

domingo, 10 de agosto de 2025 a las 07:38 PM

El maiz debe estar sobre lo hecho esa receta esta perferta yo llevo 14 años en eso y esta todo bien detallado si vez q el maiz esta muy inconsistente agregue un poco de harina y se conpastara mejor puede ser de trigo o de maiz es solo para q compacte

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