Quesadillas Veganas

Name: Quesadillas Veganas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr garbanzos cocidos aproximadamente; 100 gr brócoli aproximadamente; 1 yogur natural vegano; 2 cdas levadura de cerveza; 1 cucharada tahini; 1/2 zumo de limón; 2 cditas mostaza; 1 diente ajo grande o 2 pequeños; 1 golpe de pimienta negra; Pizca sal

Portimismo (Jen) @Portimismo

Madrid

Un relleno de quesadillas diferente y vegano para toda la familia.
Más recetas DELICIOSAS en mi blog e instagram ^^
#quesadillas
#vegan
#weekendtour
#vivaméxico

Quesadillas Veganas

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#vegan
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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

100 grgarbanzos cocidos aproximadamente
100 grbrócoli aproximadamente
1yogur natural vegano
2 cdaslevadura de cerveza
1 cucharadatahini
1/2zumo de limón
2 cditasmostaza
1 dienteajo grande o 2 pequeños
1golpe de pimienta negra
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentamos el horno a 180°C
2

Echamos en la licuadora todos los ingredientes. Vamos a obtener una crema de sabor fuerte. Podéis rectificar de sal o limón y volver a licuar. Debe tener una consistencia cremosa.
3

Cogemos nuestras tortillas y las vamos a calentar. Podéis doblarlas o poner una encima de la otra y dejarlas cortadas, para que salgan listas. A mí me gusta poner un poco de queso vegano por encima para que se derrita. Horneamos a 180°C durante unos 5 minutos.
4

Podéis decorar con tomate cortado en cuadraditos.
Podéis ver más recetones en mi blog e instagram ^^