Alitas de pollo adobadas al horno
Las especias son la mejor opción para dar sabor a tus recetas. El dejar la carne macerando hace que se potencie su sabor. Nosotros hemos puesto también dos muslos de pollo. El resultado ha merecido la pena.
Alitas de pollo adobadas al horno
Las especias son la mejor opción para dar sabor a tus recetas. El dejar la carne macerando hace que se potencie su sabor. Nosotros hemos puesto también dos muslos de pollo. El resultado ha merecido la pena.
Paso a paso
- 1
Pon los dientes de ajo en un mortero con el perejil, el tomillo, el romero y un poco de sal y pícalo. Añade el pimentón, la cúrcuma, la pimienta y el aceite y mezcla muy bien.
- 2
Con ayuda de una brocha de cocina, pinta las alas por arriba y por abajo y deja macerar al menos 3-4 horas.
- 3
Precalienta el horno a 250°. Mientras prepara las patatas siguiendo los pasos de mi receta "patatas asadas de acompañamiento". Haz una cama de patatas en una bandeja de horno y coloca encima las alas adobadas. Aprovecha todo el jugo para aliñar las patatas y que cojan el sabor de las especias.
- 4
Hornea 10 minutos a 250° y después baja a 200° durante unos 40 minutos más aproximadamente (en nuestro horno han tardado 50 minutos en total).
- 5
Nota: ese mismo adobo lo puedes utilizar si quieres hacer las alitas de pollo fritas. Tan sólo tienes que partir las alas por la mitad. Será más cómodo a la hora de freírlas.
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